จากความฝันเล็กๆของชายคนนึงที่ฝันว่า
เขายืนอยู่หน้าตู้ไอศกรีมที่ถูกตกแต่งอย่างสวยงาม
น่าทานเป็นอย่างมาก และเห็นผู้คนที่ได้ชิมไอศกรีม
ต่างยิ้มอย่างมีความสุข  ทันทีที่เขาตื่นขึ้นมา
ความคิดแรกของเขาคือ ไอศกรีมที่อยู่ในตู้นั้น
เขาจะเป็นคนทำเอง และนั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นของเรา

ตั้งแต่วันนั้นเขาจึงได้เริ่มศึกษาหาข้อมูลและ
วิธีการทำไอศกรีมอย่างจริงจัง รวมถึงไปร่ำเรียน
จากผู้ที่มีความชำนาญทางด้านไอศกรีมต่างๆ
เพื่อนำความรู้ที่ได้มาพัฒนาสูตรไอศกรีมของตัวเอง
ให้มีความอร่อย สร้างความประทับใจแก่ผู้คนที่ได้ลิ้มลอง
จนกลายมาเป็น  Icy Freeze  อย่างทุกวันนี้